武漢小吃培訓資訊:成都學蓋飯要多久?成都舌尖美食蓋飯培訓多少錢?要學多久?

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成都學蓋飯要多久?成都舌尖美食蓋飯培訓多少錢?要學多久?

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-09-06     瀏覽 24

蓋澆飯的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,簡單方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。

蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國人民熱食的習慣、所以,也可以說它是中國式的快餐。

蓋澆飯通常是熱菜剛出鍋直接澆在米飯上,米飯在大餐廳通常也是剛出鍋的米飯,偶有在小店在人少的時候直接熱菜澆到冷飯上。

制作蓋飯的菜品通常帶有較咸的汁(比如地三鮮蓋飯)或者偏酸(比如櫻桃肉蓋飯、木須柿子蓋飯),汁少且比較甜的菜(例如鍋包肉)很少作為蓋澆飯上的菜

蓋飯一般都是與各種菜混合起來吃的。

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