杭州學(xué)西點(diǎn)烘焙要多久？杭州酷德教育西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多少錢(qián)？

        烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。

西點(diǎn)的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品?？梢赃@樣認(rèn)為，西點(diǎn) =西式烘焙食品

西點(diǎn)可以做主食也可以做點(diǎn)心。

總的來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)是面包類(lèi)蛋糕類(lèi)點(diǎn)心的統(tǒng)稱(冷食也算)。

西點(diǎn)分甜咸。

土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點(diǎn)。