廣州學(xué)手撕鴨哪個機構(gòu)的味道正宗？廣州食尚香正宗四川手撕鴨培訓(xùn)

        四川崇州因盛產(chǎn)板鴨、烤鴨而聲名遠(yuǎn)揚，其板鴨和烤鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，技藝精湛，集腌、熏、鹵之精華于一體,獨具干、酥、香的特點。手撕鴨采用先進(jìn)的腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上香都獨有的百年鹵水侵泡，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人"食之難忘其味，觀之難忘其色"，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。 其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。在高溫(250℃)長達(dá)三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發(fā)和流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加!別具風(fēng)味特色，是目前公認(rèn)的唯一符合現(xiàn)代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品。作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品!

         廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：手撕鴨、廣州小吃培訓(xùn)、廣州食尚香     

                                                                      紅油涼拌菜、廣州小吃培訓(xùn)、廣州食尚香