武漢糕點培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾西式糕點技術(shù)培訓(xùn)，武漢西點培訓(xùn)

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武漢英佳爾西式糕點技術(shù)培訓(xùn)，武漢西點培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-05-04     瀏覽 24 次

  武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設(shè)備進行設(shè)計和優(yōu)化，結(jié)合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。


公司擁有4名特級廚師、6名高級技師和10余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。                                                                     英佳爾西式糕點培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細介紹


培訓(xùn)內(nèi)容

生日蛋糕（花卉、卡通、歐式水果巧克力）★椰香蛋糕★脆皮蛋糕★瑞士紋身蛋糕★甜筒蛋糕★壽司蛋糕★檸檬蛋糕★棗泥蛋糕★肉松蛋糕★巧克力沙加★白雪蛋糕★巧克力魔鬼蛋糕★海綿蛋糕★戚風生日蛋糕胚★彩笛蛋糕★肉松蛋糕★布丁蛋糕★牛油蛋糕★紅棗蛋糕★各式泡芙★各式蛋撻★菠蘿包★墨西哥面包★椰奶面包★鮮奶面包★三明治★方包★排包★法棍★椰奶吐司★蛋奶吐司★芝士火腿★焗烤三文治★火腿肉松★菠蘿肉松★毛毛蟲★方包★豆沙吐司★肉松吐司★全麥切片★肉松面包★豆沙面包★玉米腸仔包★肉松包★肉松綣面包★老婆餅★南瓜餅★丹麥手撕包★曲奇★椰子球★蛋心園及糕點房基礎(chǔ)品種（如各種造型面包、油炸面包、培根類面包、醬果類面包）等百余種；

糕點品種分德式、法式、丹麥、意式等，品種達2000多種，根據(jù)目前中國市場銷售情況，特精選百余種易搭配銷售的精品。英佳爾公司保證所授品種均為目前最受歡迎新品種，也可根據(jù)學(xué)員要求教授

課程安排

1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識

2.了解和認識西式糕點制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點

3.西式糕點原料的認識和選擇技巧，了解原料的特點和使用方法

3.西式糕點的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有西點品種的制作技術(shù)

4.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧

5.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法

培訓(xùn)時間

一般18天左右可以完全熟練掌握這項技術(shù)，技術(shù)包教包會，不限制學(xué)習(xí)時間

培訓(xùn)費用

3280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、終生技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

1.學(xué)習(xí)期間免費包食宿

2.終生技術(shù)免費同步升級

3.免費開店指導(dǎo)：材料設(shè)備采購，招牌設(shè)計，店面設(shè)計，菜單制作等

4.學(xué)習(xí)其他飲品項目優(yōu)惠10%-20%


聯(lián)系電話：027-87605710
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