蜂蜜香蕉慕斯<br /> 今天我們學(xué)做蜂蜜香蕉慕斯<br /> 首先我們來了解蜂蜜慕斯原料是：<br /> 牛奶 100克 吉利丁片 7克 蛋黃2個 綿糖20克<br /> 蜂蜜 20克 香蕉泥200克（可換榴蓮泥 ）<br /> 檸檬汁7克（延遲香蕉變黑速度）<br /> 淡奶油200克<br /> 操作工具：<br /> 電子秤 &nbsp 榨果機(jī) &nbsp 電爐 &nbsp &nbsp鋼盆 &nbsp 手動打蛋器 &nbsp刮板 &nbsp &nbsp 盤子<br /> 一次性手套 毛巾<br /> 請大家掃一下學(xué)校的二維碼<br /> 里面有很多豐富的作品<br /> 教你如何做生蛋糕，慕斯<br /> 產(chǎn)品都好。<br /> 我們來看一下操作步聚：<br /> &nbsp <br /> 2. 將吉利片放入牛奶中隔水加熱至溶化 <br /> 3..蛋黃與細(xì)白糖混合攪拌均勻，拌好的蛋黃加入牛奶中，混合加熱至80-90度左右?；?。 <br /> 。<br /> <br /> 6..混合拌勻的香蕉泥加入沖混合攪拌均勻<br /> ，加入打發(fā)好的淡奶油再拌勻<br /> 。杯子底總放上一層蛋糕胚，將調(diào)好的慕斯?jié){料擠入杯子里面過一半的高度接著，再放上一層蛋糕胚，再把裝滿抹平，入冷凍。約3個小時取出便可以吃<br /> 蛋糕培訓(xùn) &nbsp東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 &nbsp 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)蛋糕到賽西維培訓(xùn)學(xué)校 烘焙學(xué)校 東莞烘焙學(xué)校