福建省烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

福建省廚師烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1994年，隸屬于福建省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳，是勞動(dòng)部門核準(zhǔn)的國(guó)內(nèi)、外廚師等級(jí)專業(yè)考證的指定培訓(xùn)單位，國(guó)家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的餐飲教育基地，專業(yè)的烹飪學(xué)校。 

　　福建省廚師烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)理念：落實(shí)因材施教，因需施教，因人施教的教學(xué)理念，實(shí)行嚴(yán)格的封閉式教學(xué)和半軍事化管理，全方位閉路電視監(jiān)控教學(xué)。 

　　福建省廚師烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校園環(huán)境：學(xué)校地處福州的新學(xué)生街福建經(jīng)濟(jì)學(xué)校內(nèi)，毗鄰福建師范大學(xué)、福建交通學(xué)院、福建警官學(xué)院、福建金融學(xué)院等眾多知名高校。校內(nèi)設(shè)施使用現(xiàn)代化不銹鋼多功能酒店灶具爐臺(tái)教學(xué)，寬敞明亮的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳、廚藝展示廳及體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。 

　　福建省廚師烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量：由國(guó)家高級(jí)技師及特級(jí)大師主教，由具有精湛的專業(yè)知識(shí)教師主講理論知識(shí)和實(shí)踐操作。 

　　福建省廚師烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置： 學(xué)校設(shè)有閩菜、粵菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、藝術(shù)拼盤、中西糕點(diǎn)等……