武漢下崗職工再就業(yè)培訓:黃燜雞米飯技術培訓,黃燜雞米飯做法培訓加盟

武漢
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黃燜雞米飯技術培訓,黃燜雞米飯做法培訓加盟

武漢英佳爾培訓中心
【學校名稱】:

武漢英佳爾培訓中心

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(洪山 洪山)

【乘車路線】:武昌 518 漢口 703 到珞瑜路體院或是卓刀泉中學站

【時 間】:2017-12-04 【瀏覽次數】:100次 【學費】:¥2600

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黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于濟南,早時期,濟南府魯菜名師云集,更因佳肴速出而紅極一時。各商富貿,達官顯貴紛至沓來,人們曾如此贊美“黃燜雞米飯”,“此雞匠心獨運,是上品之上”,現(xiàn)在流行濟南的黃燜雞米飯即由此而來,也正如迅雷之勢在發(fā)展。英佳爾正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調味品嚴格按比例調配烹制;雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻;容器用土制砂鍋燒制,受熱保溫效果好,出品時砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài),口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。久食有益血通經,健脾養(yǎng)胃,強身健體之功效!

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?武漢英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地是政府指定的特色餐飲技術培訓基地,也是華中地區(qū)規(guī)模最大,歷史最久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地,公司占地3000多平方,有50多位來自全國各地的特色餐飲技術培訓名師,行業(yè)領先10年,旗下有50多家大型成功直營店。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全,老師都是相關行業(yè)的技術培訓名師,保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味!并全程免費指導您開店!所有項目都可以先品嘗或試學再交費學習,簽訂包教包會培訓合同歡迎各地學員前來考察

聯(lián)系人:楊軍林

?(3)、培訓內容?

 黃燜雞米飯的培訓內容?

培訓
內容

原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、咖喱味黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜海鮮飯,配套精美泡菜,配套特色涼菜、紫菜湯、番茄蛋湯的制作

培訓
流程

1.食材(香料、調料、主料、輔料)的選取
2.
容器的選擇、處理
3.
雞湯的調制方法
4.
雞肉的處理烹制
5.
原湯雞煲的制作
6.
不同口味雞煲的制作
7.
特色米飯的制作
8.
配湯、配菜的制作搭配

聯(lián)系人:楊軍林

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