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咖啡師培訓(xùn)?武漢咖啡師培訓(xùn)??專業(yè)咖啡學(xué)校就到武漢金領(lǐng)咖啡學(xué)校。目前,國家勞動和社會保障部新確立了12個新職業(yè),其中咖啡師頗為引人注目,因為一個優(yōu)秀的咖啡師,制作的不僅僅是一杯咖啡,也是在制造一種咖啡文化。那么,什么是咖啡師?需要具備哪些?怎樣參加培訓(xùn)?? 職業(yè)描述:不僅僅會制作咖啡? 咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。業(yè)內(nèi)人士稱,在國外,咖啡師制作的不僅是一杯咖啡,也是在創(chuàng)造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據(jù)了解,北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,每年市場缺口在2萬人左右。目前普通咖啡師的月薪大概在2000元左右,而手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。好的咖啡師一般有很多追隨者, 首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力??Х葘?shí)際上有3000多種味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來,需要對豆進(jìn)行觀察,對粉的觀察,對沫的觀察,對機(jī)器的理解。掌握好機(jī)器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比,各個環(huán)節(jié)都要配合好。? 其次,經(jīng)驗對于一個好的咖啡師來說是很重要的,例如在制作意大利特濃咖啡的時候,制作時間通常要控制在20秒到30秒之間。因為在這個時間段里,咖啡的口味等各個方面是最佳的狀態(tài),如果時間過長,咖啡因的部分就開始析出,超過37秒的時候咖啡因析出就開始直線上升。要想讓咖啡因盡量少析出,咖啡師就得特別拿捏好這個時間。? 另外,咖啡師要具有比較高的文化內(nèi)涵,只有對咖啡有了正確的理解才能夠?qū)Х扔懈顚拥膭?chuàng)意和發(fā)揮??Х葞熞兴囆g(shù)感覺,很多咖啡都是咖啡師在藝術(shù)靈感一閃念的時候制作出來的。
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電話:027-86582007?陳老師
武漢理工大學(xué)后勤集團(tuán)培訓(xùn)中心,隸屬于武漢理工大學(xué)后勤集團(tuán)。于1999年3月經(jīng)政府批準(zhǔn)成立。位于武漢理工大學(xué)本部。是一所專門進(jìn)行技能培訓(xùn)的公辦學(xué)校。
????培訓(xùn)中心立足高校后勤集團(tuán),是中部地區(qū)首家“學(xué)府職業(yè)培訓(xùn)”機(jī)構(gòu)。規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實(shí)習(xí)場所,多媒體教室,著名學(xué)府的人文環(huán)境,得天獨(dú)厚的大學(xué)生活氛圍,規(guī)范的生活配套設(shè)施。集團(tuán)培訓(xùn)中心緊跟時代潮流,把握國內(nèi)職業(yè)技能人才需求走向,學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在省內(nèi)外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進(jìn)來”,多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內(nèi)外,建立信任與負(fù)責(zé)任的師生關(guān)系,致力于學(xué)員的滿意與成功,加上最前沿的教學(xué)方式和設(shè)備,以及優(yōu)美的學(xué)習(xí)氛圍讓所有學(xué)員能夠迅速的融入學(xué)習(xí)當(dāng)中,結(jié)業(yè)后能迅速融入相關(guān)行業(yè),實(shí)現(xiàn)個人價值。
中心的辦學(xué)特色是:
1、獨(dú)具特色的專業(yè)課程設(shè)計。
???目前培訓(xùn)中心開設(shè)有:中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)(白案班)、西點(diǎn)班、烹飪?nèi)瓢啵悄茈姽ぐ?、汽車駕駛班,按照“實(shí)用”、“專業(yè)”、“前沿”的設(shè)計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學(xué)員不僅入門,而且學(xué)好、學(xué)精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學(xué)。
???學(xué)校采用循環(huán)滾動教學(xué)模式,并一貫堅持案例式教學(xué)方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實(shí)戰(zhàn)動手能力和一定的經(jīng)營管理思想及理念,極大地提升了學(xué)員的動手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學(xué)優(yōu)勢: ?
1、教學(xué)優(yōu)勢
學(xué)府公辦● 前沿、實(shí)用專業(yè)●金牌教授●標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的教學(xué)實(shí)習(xí)場所
2、環(huán)境優(yōu)勢
美麗的校園風(fēng)光●濃郁的高校學(xué)習(xí)氛圍●安全規(guī)范的生活保障?! ? ?
3、良好口碑?
誠信正直●?精益求精?●學(xué)以致用●成就學(xué)員
4、就業(yè)優(yōu)勢
市場需求相對緊缺的專業(yè)?●全球通用的專業(yè)資格權(quán)威證書●?高校后勤就業(yè)網(wǎng)絡(luò)?●炙手可熱的黃金職業(yè)