蓋澆飯培訓(xùn)?安徽蓋澆飯培訓(xùn)?蓋飯做法學(xué)習(xí)技術(shù)配料
蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。
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我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)洹⑹秤梅奖恪钡膬?yōu)點。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。
特色名吃系列：1.蘭州拉面?2.羊肉燴面?3.山西刀削面?4.安徽板面?5.四川擔(dān)擔(dān)面?6.北京炸醬面?7.土家醬香餅?8.土家饞嘴餅?9.雞蛋手搟面?10.牛肉餃子?11.重慶火鍋?12.九州香排骨?13.羅鍋香醬肉?14.酸菜魚?15.二代水煮魚?16.新疆大盤雞?17.九九鴨脖?18.骨里香燒雞?19.香鍋紅油鴨?20.奇香狗肉火鍋?21.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）?22.潮州鹵肉?23.干鍋香辣蝦?24.一絕炒雞?25.冰糖葫蘆?26.紅油野兔火鍋?27.滋補鴨火鍋?28.老家疙瘩湯?29.香甜玉米羹?30美味酸辣湯?31正宗臭豆腐全套技術(shù)
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