武漢哪里有學比薩培訓|武漢哪里有學披薩培訓的

? ? ?武?漢?文?昌?披?薩?培?訓?招?生?簡?章

???“披薩”又名“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究。如今，面對每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩，大家都自然地認為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。?

　　據(jù)了解，上等的比薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做，面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質極低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。?

　　★上等的比薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。?

　　★餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。?

　　★純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。?

　　★比薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料密制而成，具有風味濃郁的特點。?

　　★所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。?

　　★成品比薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂，這便成為現(xiàn)在鑒定比薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。?

披薩的學習內容

1)和面的方法
2)面餅的的制作??▲美式面餅的制作???▲意式面餅的制作
3）披薩醬的制作，▲美式比薩醬???▲意式比薩醬
4)披薩的配料
5）披薩的點綴
6）披薩的烘烤技術
7）披薩的分類
8）常見披薩的制作技術??●水果風味披薩??●培根雞肉披薩??●黑椒牛柳披薩??●火腿蘑菇披薩??●夏威夷風情披薩

結業(yè)發(fā)證：學校頒發(fā)結業(yè)證書，可包考過考取全國通用的特種作業(yè)安全操作證和國家職業(yè)資格證書，證書費、報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿問題：提供食宿費用自理,食堂購卡充值消費

官方網站： ??手機網站? ? ：

公眾平臺微信號 whwenchang001?? 微信號? whwenchang

免費熱線：400－0345－234 ????電 話: 027- ??????聯(lián)系人：周老師

學校地址：武漢洪山區(qū)卓刀泉路82號（華師東門卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）

路線：乘公交車到卓刀泉南路虎泉下，
? ? ? ? ? ?也可以坐地鐵２號線，虎泉站下車Ａ出口出站，向左拐３０米再向內５０米即是【文昌職?！恳粯钦猩鷪竺?br />