哪里有學(xué)做鹵菜的,武漢鹵菜培訓(xùn)哪家好

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?? 想學(xué)鹵菜技術(shù)嗎？請到武漢文昌廚師學(xué)校來。其獨(dú)特的配方和制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富,香氣撲鼻。全面掌握過硬的鹵菜技術(shù)，開店成本低，收益高。文昌職校將永久性免費(fèi)提供技術(shù)升級和服務(wù)?，全力幫助您創(chuàng)業(yè)成功，發(fā)家致富?。

授課方式：小班授課，隨到隨學(xué)，包教包會,學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)時(shí)間：一般5天到一周，學(xué)會為止

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　　講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識；葷素鹵品加工的全程工藝

　　　香辛料的作用及分類、選料與加工；高湯、鹵湯的配方與制作；火候把握，鹵湯調(diào)色調(diào)味；紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法；畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理和鹵制的時(shí)間；鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)及保管與存放和二次變鮮方法；鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法；鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

畜?? 類：鹵牛肉、鹵牛肚、鹵方塊肉 、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸 、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾 、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛筋 、香鹵豬肉 、香鹵豬肘、醬香牛排、香辣牛筋、鹵羊肉、系列野味等。

禽?? 類:虎皮雞蛋 、五香雞蛋 、虎皮雞(鴨)爪 、五香雞(鴨)爪 、鹵雞(鴨)腿 、香辣雞(鴨)翅 、鹵翅中、鹵翅尖 、鹵雞(鴨)肝 、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗 、香鹵全雞(鴨)

海鮮水產(chǎn)類：鹵武昌魚、其它魚類、鹵蝦鹵蛙、鹵海帶卷 、鹵海帶絲、鹵海帶結(jié)

豆制品類：香鹵豆干、鹵水素雞、五香面筋、五香腐竹、香鹵千張??

菜　　類：多種野菌? 、鹵花生 、鹵味蓮藕、鹵香竹筍、鹵味毛豆

食宿問題：提供食宿費(fèi)用自理,住每期120元,食堂購卡充值消費(fèi)

官方網(wǎng)站： ??手機(jī)網(wǎng)站? ? ：

公眾平臺微信號 whwenchang001?? 微信號 ?whwenchang

免費(fèi)熱線：400－0345－234 ????電 話: 027- ??????聯(lián)系人：周老師

學(xué)校地址：武漢洪山區(qū)卓刀泉路82號（卓刀泉南路虎泉站下車，虎泉地鐵A出口附近）

路線：乘公交車到卓刀泉南路虎泉下，
? ? ? ? ? ?也可以坐地鐵２號線，虎泉站下車Ａ出口出站，向左拐３０米再向內(nèi)５０米即是【文昌職?！恳粯钦猩鷪?bào)名處

學(xué)校簡介

　　　武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校是經(jīng)國家商標(biāo)總局注冊、武漢市勞動和社會保障局審核批準(zhǔn)、市民政局備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校。教學(xué)面積近萬平方米，擁有中、高級職稱的教職員工六十余人。學(xué)校為適應(yīng)社會就業(yè)再就業(yè)的需求，目前開設(shè)有就業(yè)率高的熱門專業(yè)。年培訓(xùn)各類技能人才三千多人次。全國免費(fèi)熱線：4000－345－234

　　　文昌學(xué)校自1995年辦學(xué)至今，致力于廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修培訓(xùn)，服裝設(shè)計(jì)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、美容美發(fā)彩妝等實(shí)用技能培訓(xùn)，培養(yǎng)各類實(shí)用型技能人才數(shù)萬人，為了保證培訓(xùn)學(xué)員的就業(yè)，學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式拓展就業(yè)渠道，使學(xué)員結(jié)業(yè)合格率達(dá)100%，就業(yè)率達(dá)到90%以上，深受廣大學(xué)員及社會各界的好評，學(xué)校因此年年被評為“先進(jìn)辦學(xué)單位”。2001年被國家勞動部職教協(xié)會評為“全國先進(jìn)辦學(xué)單位”，2006年被武漢市教育局、勞動局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局、人事局及市經(jīng)委、市發(fā)改委等七局委評為全市職業(yè)教育“先進(jìn)單位”，同年被武漢市民政局授予“誠信與自律建設(shè)先進(jìn)單位”。目前學(xué)校被武漢市財(cái)政局、就業(yè)管理局確定為再就業(yè)及農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和SIYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

　　　文昌職校辦學(xué)模式是把企業(yè)的崗位引進(jìn)學(xué)校，把技能引進(jìn)課堂.幫助每一位來文昌學(xué)習(xí)的人得到素質(zhì)和技能的提升，讓每一個(gè)來校招聘的企業(yè)擁有高素質(zhì)員工梯隊(duì).職業(yè)技能培訓(xùn)——國家職業(yè)資格證（特種作業(yè)操作證）考核——安排推薦就業(yè)一條龍服務(wù)是文昌的宗旨！常年代辦電工、焊工安全操作證的報(bào)考和復(fù)審服務(wù)
? 官方網(wǎng)站：http://www.hbwenchang.com?? QQ：952028157
免費(fèi)熱線：400－0345－234?電?話:?027-88081998?聯(lián)系人：周老師

武漢文昌培訓(xùn)地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線：
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民***門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校

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