菜模型 假菜 仿真食品模型

撫順榮鑫仿真食品模型制作技術(shù)培訓(xùn)中心是一家專業(yè)從事食品模型研制與開發(fā)培訓(xùn)中心?。?我們不斷的引進(jìn)和吸收先進(jìn)的技術(shù)?，能為廣大客戶訂做八大類?，上?萬種仿真食品模型?。?現(xiàn)在我中心產(chǎn)品已包括中、日、韓、西?餐飲、、冷飲模型，教學(xué)模型、食品仿真禮品等，?并不斷地根據(jù)顧客式樣和需求定制。傳授培訓(xùn)仿真食品制作工藝及原料配方。榮鑫食品模型是國內(nèi)領(lǐng)先涉足食品模型的源頭。經(jīng)過數(shù)年的積累和發(fā)展，現(xiàn)已初具規(guī)模，通過對食品模型技術(shù)的拓展運用，品種不斷擴(kuò)充，用于各類仿真品的開發(fā)與生產(chǎn)。?中心一直遵循"讓實力說話，讓實樣說話"的宗旨，而不是通過華麗的噱頭來博得部分客戶的一時駐足。為擴(kuò)大榮鑫仿真食品模型在全國的經(jīng)營范圍.榮鑫仿真食品模型制作技術(shù)培訓(xùn)中心誠邀全國同仁.仿真食品模型在其他國家已經(jīng)達(dá)到普及的程度.日本已經(jīng)立法餐飲業(yè)不得擺放實物.全部要以模型為主.而在我國它卻剛剛開始.產(chǎn)品一經(jīng)投入市?場受到好評.它以高仿真.低投入.節(jié)省浪費.而使餐飲業(yè).食品廠商等爭相搶購，我中心會對學(xué)員量身打造讓您以最低的投資風(fēng)險開拓市場.

近年來，中央政府和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次提出要發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)和諧社會。這對酒店的管理提出了新的要求。作為一個服務(wù)行業(yè)如何在新的政策背景下把握先機(jī)，搶先發(fā)展，為循環(huán)經(jīng)濟(jì)政策的落實做表率，利人利己利國利民呢？我想不同的管理者有不同的高見，但是如果有人對食品模型這樣的一個機(jī)遇熟視無睹，那我想他將錯失這個天下掉下的餡餅。

????食品模型最早興起與日本，這與日本國土面積狹小，資源匱乏，國民的環(huán)保意識強(qiáng)不無關(guān)系。日本現(xiàn)在的很多酒店基本用仿真菜代替真菜來為顧客點菜服務(wù)。這樣的服務(wù)創(chuàng)新至少達(dá)到的以下的效果：

????1、直觀。仿真菜的外觀、體積與真菜完全依據(jù)1：1的比例定制。消費者可以從仿真菜中直觀的感受到菜的分量，配料等。

????2、開胃。各個掌勺師傅的手藝各有千秋。但是仿真菜在制作過程中，可以對菜的色澤光鮮度進(jìn)行合理的藝術(shù)加工，使菜色看起來更加的開人胃口。

????3、節(jié)約成本。仿真菜的使用，可以減少真菜變質(zhì)的浪費，減少真菜擺設(shè)和保鮮的成本。這主要歸功與仿真菜可以長久擺設(shè)，可以說是，一次投資、多年受益。

????4、裝點酒店的環(huán)境。當(dāng)你的菜成為藝術(shù)擺設(shè)的時候，酒店的品味自然提升到一個新的層次。顧客可以在一個藝術(shù)的環(huán)境中享受點菜用餐的熱趣，甚至?xí)@藝術(shù)的菜肴流連忘返，一再回頭光顧。

?????可以說酒店對仿真菜的投資是一本萬利的。在國家倡導(dǎo)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的今天，仿真菜的橫空出世，是醫(yī)治中國酒店業(yè)長期以來不重視合理節(jié)約的頑疾的一劑良方、是仿真菜創(chuàng)業(yè)者對中國落實循環(huán)經(jīng)濟(jì)的助力和責(zé)任。可用領(lǐng)域：?飲食業(yè)?　　仿真食品模型表現(xiàn)的是食物的還原概念，因此是作為飲食業(yè)最有效的展示道具之一。在日本，幾乎95%的餐飲店都采用了仿真食品模型來招攬客人。由于該產(chǎn)品在日本市場的應(yīng)用取得了巨大的成功之后，韓國、臺灣也開始廣泛應(yīng)用。?食品加工行業(yè)?　　在現(xiàn)代生活中，每天都有大量加工產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶，對于食品加工行業(yè)來說，好的產(chǎn)品需要好的宣傳，在行業(yè)競爭激烈，信息一日千里的今天，優(yōu)秀的促銷手段往往可以成為一個時間成敗的關(guān)鍵。?廣告行業(yè)?　　廣告行業(yè)經(jīng)常需要仿真食品模型，主要是利用仿真食品模型拍攝影視廣告作品，因為仿真食品模型已經(jīng)真正做到以假亂真的程度、并經(jīng)久耐用。?醫(yī)療保健業(yè)?　　健康是每個人都非常關(guān)心的問題，因此，許多醫(yī)療保健單位在指導(dǎo)人們健康飲食的學(xué)問方面下足了工夫，為了滿足健康飲食指導(dǎo)的需要，開發(fā)了多種營養(yǎng)指導(dǎo)計劃，比如“減肥食譜”、“妊娠食譜”、“糖尿病指導(dǎo)食譜”、“老齡食譜”等?家電制造行業(yè)?　　家電生產(chǎn)廠家經(jīng)常利用仿真食品模型來展示產(chǎn)品使用效果，強(qiáng)有力的促銷手段及新穎的產(chǎn)品展示直觀效果，迅速提高產(chǎn)品銷量。?仿真食品模型適用各種應(yīng)用范圍?　　仿真食品模型千千萬萬，說實話，我們都不知道如何概括才可以讓您了解的更多。不過，為了那些正在行業(yè)中摸索的人們少走一些彎路，我們將自己做過的或正在準(zhǔn)備做的那些共表在這里，以滋共同提高。????工藝流程?　　
　　現(xiàn)場取樣→制?！鷿茶T→成型→修整毛坯→檢驗毛坯→上色→零件組裝→拼盤→通風(fēng)、去味→包膜→成品裝箱

效益分析：
　　您開飯店經(jīng)營各種美味佳肴，一定想把它們擺出來讓您的顧客看一看，讓顧客為貴店各種精妙絕倫的山珍海味面拍案叫絕，精湛的美食讓它們在食客的口中轉(zhuǎn)瞬即逝，實在是一種無奈的遺憾！尤其是各種老字號、百年老店、特色餐館、各地方風(fēng)味美食、世界各國讓人聞所未聞的生猛海鮮，只聞其名實在是讓我難辨其里，如墜云里霧中。
其實各種美食莫不謂;色、香、味;三字真經(jīng)。其中尤以;色;字排在首位，可見其重要性，所謂;色;其實就是指一件食品的外形和顏色，它是所有美食制做過程中最見功力，最吸引我們也是最容易遭受破壞的一個階段。有時我們看到一道特別精美的食品實在是難以舉箸下刀。它帶給我們的第一視覺沖擊力是您這道美食的關(guān)鍵所在！
那么您就不想讓這種視覺沖擊力長期的保留下來嗎？您或許會說但凡美味食品都易腐敗、變色，長期保留幾近天方夜譚，但是，現(xiàn)在我們可以為您?做到這一點了！通過我們的制做可以幫助您?完成這個;第一印象工程;。您的精典美味、特色佳肴，更有在歷次烹飪大賽中獲獎的佳肴菜品、看家菜以及新創(chuàng)制的美食可以堂而皇之的擺?放在貴店的大堂?、休息室、貴賓室、包間、接待室，為你的飯店增輝添彩！既宣傳了貴店的菜品，又美化了貴店的環(huán)境，飯店里除了要擺方各種裝飾品以美化環(huán)境外，其實更應(yīng)當(dāng)擺放的就是各種與貴店相關(guān)的仿真食品模型！
我們再來算一算用實物進(jìn)行擺放的酒店每年需要浪費多少錢。按照每兩天換一次菜計算陳列的菜品費：按一盤菜品最低費:?1元/盤/天365天=365元/年,按每家酒店30盤菜品計算:?30元/天*360/天=元/年。按5年時間計算?*5年=。更何況每盤菜的成本不可能在1元?這還不算一些成本高昂的菜品，還有購買冷柜、人工費、電費,保不準(zhǔn)哪天冷柜壞了還有維修費、您每年花的冤枉錢=、變質(zhì)，讓您的酒店形象在顧客心目中……不算不知道，一算嚇一跳!!!每年有這么多錢打水漂了!!而且成品在做出來之后，菜品色、形只能保持很短時間，即使放在冷藏的展示柜里也無濟(jì)于事，就象再好的化妝品也無法挽留歲月留下的痕跡！如果我們換成食品模型?就不一樣了，目前仿真食品模型的市場售價為260元左右/盤，30盤模型不及您代替實物展示半年的費用，而食品模型最低使用壽命為五年！，食品模型被稱為“藝術(shù)化的立體菜單”：高仿真度，色澤鮮艷，演繹烹飪師的滴滴意念，沖擊顧客視覺，有效的刺激顧客的食欲，增加點菜率?而且完全不用冷柜，節(jié)省電費，節(jié)省人工費。不能吃、不能喝，但光是看看就足以勾起您的胃口。就是因為它，酒店的生意也更加紅火起來。?競爭小、市場大????　　國內(nèi)同類產(chǎn)品少，各大城市酒店、超市、食品廠不斷增多，食品模型產(chǎn)品使用范圍不斷擴(kuò)大。?利潤高、風(fēng)險小?　　在國內(nèi)屬初期階段，市場前景廣闊，售價高，利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)