武漢小吃培訓(xùn):廣州食尚香、廣州專業(yè)小吃培訓(xùn)、豬腳飯

武漢
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廣州食尚香、廣州專業(yè)小吃培訓(xùn)、豬腳飯

廣州食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

【授課對象】:

【上課地點(diǎn)】:(廣東 廣州)

【乘車路線】:

【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:46次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解

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豬腳飯學(xué)習(xí)內(nèi)容
階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)在線答疑
第一階段

理論學(xué)習(xí):、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:、,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

第二階段

1、制作鹵汁; 2、辛香料的處理; 3、藥材的處理; 4、鹵制豬腳; 5、豬腳保持Q度的秘訣; 6、調(diào)味料下鍋的順序; 7、火候與時(shí)間; 8、鹵豬腳保存方式; 9、制作糖色。

學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

咨詢:400-0791-043

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