豬腳飯學習內(nèi)容
| 階段課程 | 學習內(nèi)容 | 階段目標 | 在線答疑 |
| 第一階段 | 理論學習：、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：、，原材料的選擇，采購，成本、預算。 | ![]() |
| 第二階段 | 1、制作鹵汁； 2、辛香料的處理； 3、藥材的處理； 4、鹵制豬腳； 5、豬腳保持Q度的秘訣； 6、調(diào)味料下鍋的順序； 7、火候與時間； 8、鹵豬腳保存方式； 9、制作糖色。 | 學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 | ![]() |
| 第三階段 | 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌 |
咨詢：400-0791-043
學校概述 ?
食
尚香特色小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司，于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管
理團隊，已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖
培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師120人，頂級廚師長50 人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名，
遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技
術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期
待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 ?
企業(yè)文化
企業(yè)使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供最正宗、最專業(yè)的技術培訓。
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。
企業(yè)***：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。 ?
經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。 ?
經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功。 ?
?
選擇食尚香培訓學校的理由 ?
?1、專業(yè)教師，專業(yè)技能 ?
2、小班教學，隨到隨學
3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導 ? ?
4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學 ? ?
5、特色班級，任意選擇
6、推薦就業(yè)，供不應求
? 7、來公司學習服務終生
火車 ? ?
廣州火車站：地鐵2號線B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州東站：地鐵3號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州南站：地鐵2號線（嘉禾望崗站)B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州北站：地鐵3號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州西站：地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
長途汽車 ? ?
廣州東站汽車客運站：地鐵3號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州汽車客運站?：地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
天河客運總站?：6號線（燕塘站）換地鐵3號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣園客運站：坐公交175路到地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
芳村汽車客運站：地鐵1號線（坑口站）轉(zhuǎn)地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣東省汽車站?：地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
廣州窖口汽車站：地鐵5號線（廣州火車站）轉(zhuǎn)地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
東圃汽車客運站：B1快線（體育***站）向南步行500米換地鐵3號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
羅沖圍汽車客運站：（305路）（廣高峰快線30路、B3路、229路）中山紀念堂換地鐵2號線（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
飛機 ? ?
機場：3號地鐵（嘉禾望崗站）B出口左轉(zhuǎn)即到
市內(nèi)公交車 ? ?
187路、251路、259路、509路、509路六十五中班車、510路、524快線、524路、528路、739路、753路、755路環(huán)線、804A路、920路、926路、927路、970路、983路、高峰快線20路到嘉禾望崗站下
?
