【學(xué)校名稱】：
武漢佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
【授課對象】：
【上課地點】：武漢洪山區(qū)(洪山 洪山)
【乘車路線】：來校請致電
【時 間】：2017-03-24 【瀏覽次數(shù)】：71次 【學(xué)費】：詳情咨詢了解
| 姓 名： | 手 機(jī)： | ||
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雞翅包飯培訓(xùn)班
項目背景
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?雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡笫走x的休閑小食品。改革開放后，大理雞翅包飯因口味特殊，被臺灣商人挖掘后帶入臺灣，并結(jié)臺灣商業(yè)化運作開始進(jìn)入全球華人的視野。雞翅包飯在大理當(dāng)?shù)貍涫軞g迎，是云南大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，對大理雞翅包飯都給予了非常高的評價。雞翅包飯評選為大理古城特色名優(yōu)小吃和大理十大特色美食。?
我們這個雞翅包飯的培訓(xùn)從采購原料、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮、及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。?
??????? 出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、風(fēng)味獨特、美味無限，表面富有光澤，氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉香味非常能夠吸引食客食欲。肉香與Q彈的米香完美的融合在一起，互相襯托不油不膩，使得口味飽滿，美味十足！正宗臺灣雞翅包飯，風(fēng)靡全臺灣南北夜市，大陸剛剛開始流行，市場潛力巨大！
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培訓(xùn)內(nèi)容
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ??內(nèi)容一：3800元，從雞翅采購、腌制、包飯過程全部培訓(xùn)。品種：奧爾良味型 ?★ 香辣味型 ?★ 麻辣味型 ?★ 孜然味型 ?★ BT辣味型 ?★ 五香味型 ?★ 醬香味型 ?★ 雞丁包飯 ?★ 雞翅蛋包飯 ?★ 雞翅肉絲包飯 ?★ 雞翅午餐肉包飯，免費學(xué)內(nèi)容二課程 ??內(nèi)容二：2800元，半成品教學(xué)（買半成品雞翅飯培訓(xùn)）。品種：奧爾良味型??★ 香辣味型??★ 麻辣味型??★ 孜然味型??★ 五香味型??★ 醬香味型等各種味型醬料和撒料配置和方法，燒烤和售賣技巧。（批發(fā)半成品雞翅包飯）。 |
| 培訓(xùn)費用 | ? 2800元--3800元。包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握 |
| 理論學(xué)習(xí) | ，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。? ，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 ，輕松創(chuàng)造財富。? 。 |
| 動手實操 | 、小雞全翅的挑選采購方法。 （不破皮） 、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作 5. 飯的二次加工和調(diào)味 |
| 優(yōu)惠酬賓 | ?所有項目，同時學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)三項以上八折，另送一項。 |
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