白案培訓(xùn)|武漢白案培訓(xùn)|武漢技能培訓(xùn)|武漢白案培訓(xùn)
中式面點(diǎn)班(白案班)?
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特色精品班介紹?
招生對(duì)象：初中及初中以上文化程度者，有志于系統(tǒng)、全面、深入、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)白案面點(diǎn)?的社會(huì)各界人士?
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和白案技工?
學(xué)??????制：學(xué)習(xí)一個(gè)月?
學(xué)習(xí)內(nèi)容?認(rèn)證項(xiàng)目?學(xué)費(fèi)???
1、??主打廚藝：湖北小吃、廣東點(diǎn)心、西安風(fēng)味、發(fā)面類(lèi)、燙面類(lèi)、酥面類(lèi)、臊子類(lèi)等
2、??專(zhuān)業(yè)基本功：面團(tuán)調(diào)制、發(fā)面、搟面、制餡、調(diào)料等
3、??經(jīng)營(yíng)課程：小吃城的經(jīng)營(yíng)與管理、成本核算
4、??掌握品種：60個(gè)以上?國(guó)家勞動(dòng)部職業(yè)資格證書(shū)
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學(xué)員學(xué)完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠(chǎng)、酒樓、賓館、學(xué)校、等工作。?
中式面點(diǎn)（部分品種系列）
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發(fā)面類(lèi)?壽桃包、蔥煎包、生煎包、放心饃、金銀饅頭、臘腸卷、花卷、豆沙卷、天津小籠包、蔥油餅、潮州煎餅、荷葉餅、富貴餅、豆沙包、奶油小饅頭、千層發(fā)糕、等?
籽面類(lèi)?水餃、南瓜面籽、手搟面、山西刀削面、陜西剪面、河南漏面、武漢熱干面、全蛋面、蘭州拉面、新疆拉條子面、等?
包子的餡心?韭菜肉餡、包菜肉餡、醬肉、牛肉、香菇、等?
燙面系列?灌湯蒸餃、咸蛋煎肉餅、揚(yáng)州湯包、韭菜合子、雞什鍋貼、蓮蓉麻餅、重油燒麥、煎餅、等?
電餅燙系列?千層餅、雞蛋軟餅、陜西肉夾饃、各類(lèi)流行餡餅、等?
其它類(lèi)系列?三鮮豆皮、芝麻軟棗、糯米糍粑、咸水角、擂沙湯圓、南瓜餅、土豆餅、玉米餅、芋頭餅、香酥糍粑、椰什西米、紅豆沙湯圓、油條、油餅、面窩、各類(lèi)炒飯、等?
特色季節(jié)產(chǎn)品?蒸糕、營(yíng)養(yǎng)菠菜面、口水涼面、正字陜西涼皮、蛋白涼粉、鮮魚(yú)糊湯粉、湖南米粉、等?
臊子類(lèi)?牛肉、雜醬、三鮮、糊湯、精肉……?
?學(xué)校地址：湖北省武漢市洪山區(qū)珞獅路122號(hào)（武漢理工大學(xué)西院校內(nèi)）
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武漢理工大學(xué)后勤集團(tuán)培訓(xùn)中心,隸屬于武漢理工大學(xué)后勤集團(tuán)。于1999年3月經(jīng)政府批準(zhǔn)成立。位于武漢理工大學(xué)本部。是一所專(zhuān)門(mén)進(jìn)行技能培訓(xùn)的公辦學(xué)校。
????培訓(xùn)中心立足高校后勤集團(tuán)，是中部地區(qū)首家“學(xué)府職業(yè)培訓(xùn)”機(jī)構(gòu)。規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)信可靠，金牌教授、名牌戰(zhàn)略，專(zhuān)業(yè)的操作配置，二十幾所高校常規(guī)的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，多媒體教室，著名學(xué)府的人文環(huán)境，得天獨(dú)厚的大學(xué)生活氛圍，規(guī)范的生活配套設(shè)施。集團(tuán)培訓(xùn)中心緊跟時(shí)代潮流，把握國(guó)內(nèi)職業(yè)技能人才需求走向，學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛且在省內(nèi)外享有較高知名度的教師隊(duì)伍和名師、大師；并且一直注重對(duì)外交流?“派出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流，無(wú)論在課堂內(nèi)外，建立信任與負(fù)責(zé)任的師生關(guān)系，致力于學(xué)員的滿(mǎn)意與成功，加上最前沿的教學(xué)方式和設(shè)備，以及優(yōu)美的學(xué)習(xí)氛圍讓所有學(xué)員能夠迅速的融入學(xué)習(xí)當(dāng)中，結(jié)業(yè)后能迅速融入相關(guān)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。
中心的辦學(xué)特色是：
1、獨(dú)具特色的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)。
???目前培訓(xùn)中心開(kāi)設(shè)有：中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)（白案班）、西點(diǎn)班、烹飪?nèi)瓢啵悄茈姽ぐ?、汽?chē)駕駛班，按照“實(shí)用”、“專(zhuān)業(yè)”、“前沿”的設(shè)計(jì)原則，精選市場(chǎng)主流核心課程，從零起步，由淺入深，能使學(xué)員不僅入門(mén)，而且學(xué)好、學(xué)精，逐步成為專(zhuān)業(yè)高手。
2、案例式教學(xué)。
???學(xué)校采用循環(huán)滾動(dòng)教學(xué)模式，并一貫堅(jiān)持案例式教學(xué)方法，培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)員不僅懂得基本的理論和操作，更具備實(shí)戰(zhàn)動(dòng)手能力和一定的經(jīng)營(yíng)管理思想及理念，極大地提升了學(xué)員的動(dòng)手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)： ?
1、教學(xué)優(yōu)勢(shì)
學(xué)府公辦● 前沿、實(shí)用專(zhuān)業(yè)●金牌教授●標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的教學(xué)實(shí)習(xí)場(chǎng)所
2、環(huán)境優(yōu)勢(shì)
美麗的校園風(fēng)光●濃郁的高校學(xué)習(xí)氛圍●安全規(guī)范的生活保障?！ ? ?
3、良好口碑?
誠(chéng)信正直●?精益求精?●學(xué)以致用●成就學(xué)員
4、就業(yè)優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)需求相對(duì)緊缺的專(zhuān)業(yè)?●全球通用的專(zhuān)業(yè)資格權(quán)威證書(shū)●?高校后勤就業(yè)網(wǎng)絡(luò)?●炙手可熱的黃金職業(yè)
