武漢文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)創(chuàng)辦于1995年,。本著“讓無業(yè)者有業(yè),讓有業(yè)者樂業(yè)的”的辦學(xué)宗旨,實(shí)行技能+就業(yè)的辦學(xué)模式,為社會(huì)培養(yǎng)了上萬技能型人才受到社會(huì)各界的好評(píng)。?
面點(diǎn)由來已久,武漢文昌面點(diǎn)培訓(xùn)-市場(chǎng)遠(yuǎn)大
????面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分,黍、稷、稻也有許多品。
????谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用,當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。
中國(guó)的面點(diǎn)歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代,當(dāng)時(shí)已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時(shí)期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn),如蜜餌、酏食、糝食等。此后,隨著炊具和灶具的改進(jìn),中國(guó)面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等。此外,各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情,又演化出許多?
熱門專業(yè),隨到隨學(xué)一期不會(huì)者下期可免費(fèi)再學(xué),,
中式面點(diǎn)師(白案或武漢早點(diǎn)小吃培訓(xùn))?
培養(yǎng)目標(biāo)
根據(jù)國(guó)家中式面點(diǎn)技能標(biāo)準(zhǔn)組織教學(xué),講授面點(diǎn)原料、制作工藝、點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識(shí);傳授炸、煮、煎、烤、蒸等各類中式面點(diǎn)技法,傳授小籠湯包、蘭州拉面、熱干面、三鮮豆皮、水餃、煎包、放心饃、油條、各類生滾粥、手工面等各類新潮點(diǎn)心及地方風(fēng)味小吃制作技巧。
學(xué)????制:一個(gè)半月
想學(xué)鹵菜技術(shù)嗎?請(qǐng)到武漢文昌廚師學(xué)校來培訓(xùn)。其獨(dú)特的配方和制作工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣撲鼻。全面掌握過硬的鹵菜技術(shù),開店成本低,收益高。文昌職校將永久性免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)和服務(wù)?,?全力幫助您創(chuàng)業(yè)成功,?發(fā)家致富?。到文昌學(xué)好鹵菜制作技術(shù)是您從無業(yè)到有業(yè),從失業(yè)到創(chuàng)業(yè)的最擇之選
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授課方式:老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)間:一般5天到一周,學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識(shí);葷素鹵品加工的全程工藝
香辛料的作用及分類、選料與加工;高湯、鹵湯的配方與制作;火候把握,鹵湯調(diào)色調(diào)味;紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法;畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理和鹵制的時(shí)間;鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)及保管與存放和二次變鮮方法;鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法;鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)
畜???類:◆鹵牛肉◆鹵牛肚◆鹵方塊肉?◆五香蹄花?◆鹵豬頭肉◆鹵豬口條◆鹵豬腸?◆鹵豬耳◆鹵豬肚◆鹵豬心?◆鹵豬尾?◆鹵豬排◆鹵蹄髈◆鹵牛心?◆鹵牛筋?◆香鹵豬肉?◆香鹵豬肘◆醬香牛排◆香辣牛筋◆香味牛肝◆鹵羊肉◆系列野味等。
禽???類:◆虎皮雞蛋?◆五香雞蛋?◆虎皮雞(鴨)爪?◆五香雞(鴨)爪?◆鹵雞(鴨)腿?◆香辣雞(鴨)翅?◆鹵翅中◆鹵翅尖?◆鹵雞(鴨)肝?◆鹵雞(鴨)肫?◆鹵鴨脖◆鹵鴨腸◆鹵鴨頭◆鹵鴨胗?◆香鹵全雞(鴨)
海鮮水產(chǎn)類:◆鹵武昌魚◆其它魚類◆鹵蝦鹵蛙◆鹵海帶卷?◆鹵海帶絲◆鹵海帶結(jié)
豆制品類:◆香鹵豆干◆鹵水素雞◆五香面筋◆五香腐竹◆香鹵千張???
菜 類:◆?多種野菌??◆鹵花生?◆鹵味蓮藕???◆鹵香竹筍??◆?鹵味毛豆
?????特色燒烤班招生簡(jiǎn)章
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、傳授燒烤原材料的選擇,初步加工。燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。
2、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù),肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
3、燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
4、講解品種:
?????新疆風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾十個(gè)品種
授課方式:老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)間:一周(學(xué)會(huì)為止)
結(jié)業(yè)發(fā)證:學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,可考全國(guó)通用的國(guó)家職業(yè)資格證書,報(bào)考費(fèi)另交
上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30?下午2:00-5:00,
公眾平臺(tái)微信號(hào)?whwenchang001???微信號(hào)??whwenchang
?聯(lián)系人:周老師
武漢文昌培訓(xùn)地址:武漢市武昌司門口民主路23號(hào)(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線:
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出,走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長(zhǎng)街站下,前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn),進(jìn)入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車,對(duì)面即到民主路戶部巷步行街,前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介
武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局審核批準(zhǔn)、市民政局備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校。教學(xué)面積近萬平方米,擁有中、高級(jí)職稱的教職員工六十余人。學(xué)校為適應(yīng)社會(huì)就業(yè)再就業(yè)的需求,目前開設(shè)有就業(yè)率高的熱門專業(yè)。年培訓(xùn)各類技能人才三千多人次。全國(guó)免費(fèi)熱線:4000-345-234
文昌學(xué)校自1995年辦學(xué)至今,致力于廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修培訓(xùn),服裝設(shè)計(jì)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、美容美發(fā)彩妝等實(shí)用技能培訓(xùn),培養(yǎng)各類實(shí)用型技能人才數(shù)萬人,為了保證培訓(xùn)學(xué)員的就業(yè),學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式拓展就業(yè)渠道,使學(xué)員結(jié)業(yè)合格率達(dá)100%,就業(yè)率達(dá)到90%以上,深受廣大學(xué)員及社會(huì)各界的好評(píng),學(xué)校因此年年被評(píng)為“先進(jìn)辦學(xué)單位”。2001年被國(guó)家勞動(dòng)部職教協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”,2006年被武漢市教育局、勞動(dòng)局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局、人事局及市經(jīng)委、市發(fā)改委等七局委評(píng)為全市職業(yè)教育“先進(jìn)單位”,同年被武漢市民政局授予“誠(chéng)信與自律建設(shè)先進(jìn)單位”。目前學(xué)校被武漢市財(cái)政局、就業(yè)管理局確定為再就業(yè)及農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和SIYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
文昌職校辦學(xué)模式是把企業(yè)的崗位引進(jìn)學(xué)校,把技能引進(jìn)課堂.幫助每一位來文昌學(xué)習(xí)的人得到素質(zhì)和技能的提升,讓每一個(gè)來校招聘的企業(yè)擁有高素質(zhì)員工梯隊(duì).職業(yè)技能培訓(xùn)——國(guó)家職業(yè)資格證(特種作業(yè)操作證)考核——安排推薦就業(yè)一條龍服務(wù)是文昌的宗旨!常年代辦電工、焊工安全操作證的報(bào)考和復(fù)審服務(wù)
? 官方網(wǎng)站:
http://www.hbwenchang.com?? QQ:952028157
免費(fèi)熱線:400-0345-234?電?話:?027-88081998?聯(lián)系人:周老師
武漢文昌培訓(xùn)地址:武漢市武昌司門口民主路23號(hào)(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線:
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出,走到省人民***門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長(zhǎng)街站下,前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn),進(jìn)入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車,對(duì)面即到民主路戶部巷步行街,前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校
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