武漢咖啡培訓:SCAA精品咖啡豆烘焙班

武漢
當前位置:求學問校網(wǎng)首頁>武漢培訓>咖啡培訓培訓>武漢咖啡培訓培訓

SCAA精品咖啡豆烘焙班

武漢HOH調酒-咖啡-茶藝師培訓學校

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市洪山區(qū)卓刀泉路87號,武漢國際教育學院院內二樓(洪山 卓刀泉)

【乘車路線】:地鐵2號線 401 510 518 521 567 59 591 702 703 709 72 810 905 YX518 YX583 YX703

【時 間】:2020-11-16 【瀏覽次數(shù)】:180次 【學費】:¥2500

    QQ在線詳細了解咨詢 QQ在線詳細了解咨詢
致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,大學生,海外打工,出國留學,敢自我挑戰(zhàn)者,在校學生,興趣愛好,開店人士需要考取中高級咖啡師資格證者.

就業(yè)競爭優(yōu)勢:★★★

學習內容

  • 學習咖啡烘焙的知識與技術,用專業(yè)的角度了解從“咖啡種子”到“一杯咖啡”的各個環(huán)節(jié)與過程,學習精品咖啡的概念及起源,學習咖啡生豆分級知識,了解脫咖啡因方法與知識,學習咖啡萃取知識,學習美國精品咖啡標準杯測方法,咖啡烘焙的概念、設備及咖啡烘焙工廠安全等。

  1、CB100從種子到杯子Seed to Cup

  2、CP151咖啡制作和萃取入門,第一部分Intro to Brewing,part 1

  3、CP152咖啡制作和萃取入門,第一部分Intro to Brewing,part 2

  4、CE103杯測入門Introduction to Cupping

  5、RP110基礎烘焙設備 Basic Roasing Equipment

  6、RP112烘焙概念簡介Inroductory Concepts of Roasing

  7、RP208烘焙工廠安全Roaster Plant Safety

  8、Ge151生豆分級Green Coffee Grading

  9、RP104脫咖啡因 Decaffeination

  10、RP120烘焙操作介紹Profile Roasting Practices

  11、RP223樣本烘焙Sample Roasting

  12、CB205采購、財務和生豆合同Pruchase,Finance,and Green Coffe Contracts

  13、RP191烘焙記錄1級Roast Log - Level 1

  精品咖啡豆烘焙認知,識別(阿拉比卡、羅布斯塔)瑕疵豆

  學習咖啡豆(水洗豆、日曬豆)烘焙流程

  熟練操作咖啡豆精品烘焙

  掌握意式咖啡豆拼配技巧

  掌握杯測,杯測的目的,熟練運用咖啡風味輪

  掌握杯測流程標準及方法,了解杯測環(huán)境要求

  熟練正確使用杯測專業(yè)表格,按杯測標準區(qū)分咖啡豆等級

  杯測不同產地的不同風味的咖啡豆

  杯測不同烘焙程度(輕度、中度、重度等)的咖啡豆

  杯測不同拼配方法的混合咖啡豆口味


    QQ在線詳細了解咨詢 QQ在線詳細了解咨詢

網(wǎng)上預約報名

讓培訓機構來找我,貨比三家!

網(wǎng)上報名,學費立減50-300元

姓 名: 手 機:
地 址: 留 言:
QQ:

武漢咖啡培訓最新資訊

武漢咖啡培訓熱門學校