武漢廚師培訓(xùn):肉鍋盔培訓(xùn)肉鍋盔的制作方法肉鍋盔技術(shù)培訓(xùn)

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肉鍋盔培訓(xùn)肉鍋盔的制作方法肉鍋盔技術(shù)培訓(xùn)

食在香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
【學(xué)校名稱】:

食在香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

【授課對(duì)象】:

【上課地點(diǎn)】:河南省安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)勝利路北段(河南 開(kāi)封)

【乘車路線】:火車站文化宮乘坐23路公交車終點(diǎn)站下車

【時(shí) 間】:2015-01-28 【瀏覽次數(shù)】:71次 【學(xué)費(fèi)】:¥1

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石家莊早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為你帶來(lái)肉鍋盔哪家教的好

??? 石家莊早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)從事早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)項(xiàng)目有早點(diǎn)培訓(xùn),早點(diǎn)加盟,肉鍋盔培訓(xùn),肉鍋奎的制作方法,肉鍋盔加盟為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里最具實(shí)力的一家。

??? 肉鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品,后發(fā)展成為風(fēng)味方便...

肉鍋盔的制作:
主料
面粉、豬肉牛肉羊肉均可
輔料
小蔥、花椒粉 鹽 姜絲 醬油 料酒
,大小按性格,由豪放到婉約遞減......加鹽、花椒粉、醬油、料酒和姜絲腌起來(lái)。?
,無(wú)需酵母。干了加水,稀了加面。等到盆光、面光、手光,團(tuán)起來(lái)蓋上保鮮膜餳一下。切成劑子搟薄,用調(diào)羹舀入肉餡和蔥。?
,揉捏得渾圓可愛(ài)。全部做好后,有烤箱的進(jìn)烤箱半小時(shí),沒(méi)烤箱的用帶蓋子的平底鍋刷油。?
,小火慢烘,不時(shí)翻面。一次煎2-3個(gè),8-10分鐘。鍋鏟拍一拍,清脆悅耳時(shí),就好啦。一切開(kāi),熱氣騰騰,料酒多的話還會(huì)有湯汁流出來(lái),配上脆硬的面香,真是滿足呢!喏,帶著路上吃!

石家莊早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為你帶來(lái)肉鍋盔哪家教的好
地址:河南省安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)勝利路北段
聯(lián)系:田老師

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