杭州頂正餐飲培訓(xùn)
【授課對象】:
【上課地點】:杭州江干區(qū)杭海路1221號九堡開發(fā)大廈三樓(安徽 黃山)
【乘車路線】:309路509路523到九堡南即可314在德勝東路杭海路口下
【時 間】:2015-07-05 【瀏覽次數(shù)】:104次 【學(xué)費】:¥0
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酸辣粉的做法 酸辣粉配方八哥重慶酸辣粉加盟培訓(xùn) 酸辣粉創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu) 正宗的酸辣粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉配料 骨湯酸辣粉,紅油酸辣粉,芽菜酸辣粉荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥腸酸辣粉羊肉酸辣粉 重慶小面技術(shù)培訓(xùn) 特色小吃技術(shù)培訓(xùn) 重慶特色小吃培訓(xùn)加盟
“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸币云鋬r廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?;鸨?。
酸辣粉由純地瓜粉制成,現(xiàn)在由杭州市頂正餐飲小吃培訓(xùn)有限公司,經(jīng)過多年科學(xué)的研發(fā)和先進的技術(shù),已經(jīng)升級成更正宗的酸辣粉技術(shù)。而地瓜屬根莖類植物,含高淀粉質(zhì)、纖維素、鉀、維他命A及C,可以預(yù)防高血壓、保護視力、改善便秘,并有助于預(yù)防大腸癌?!侗静菥V目拾遺》說:紅薯可[補中、和血、暖胃、肥五臟];《隋息居飲食譜》認為:紅薯可[補脾胃、益氣力、御風(fēng)寒、益顏色]。 酸辣粉是一種美味的食品,但也不能多吃,多吃會胃脹、腹瀉。
重慶酸辣粉的酸、辣、香、麻很受遍地人民歡迎,而且我們這里的師傅都是嚴(yán)格培訓(xùn)出來 的,另外還有其他培訓(xùn)項目,重慶酸辣粉只是我們的其中一項而已,其他還有做甜品、各種川菜、雞公堡、奶茶、手抓餅、生煎包、萬州烤魚、鍋帖、醬香餅、各種早餐供應(yīng)等等哦。。。。
成本及利潤分析:一碗酸辣粉成本只要這么多: ,, , 香菜、蔥花、,花生、,。
收入分析:一碗酸辣粉售價4-5元,利潤50-60%,
一家店一般一天可以賣200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天賣1000多碗也不奇怪,一個店一天1000元的營業(yè)額,一月的營業(yè)額就是30,000啦!?。?/p>
如此好的項目,好的技術(shù),您的選擇就是您致富的起點,選擇大于努力,心動不如行動,我們竭誠為您導(dǎo)航,助您致富?。。?!
名師 田茂祥
重慶人,15歲從事餐飲,從切菜,配菜學(xué)徒開始,歷經(jīng)七年,22歲擔(dān)任重慶玫瑰國際月光國際酒店(五星)川菜廚師長,先后擔(dān)任杭州凱悅大酒店,天豪大酒店,香格里拉大酒店,重慶鐵鍋門等等行政總廚,川菜廚師長。
現(xiàn)任:頂正餐飲集團美食培訓(xùn)中心高級培訓(xùn)總監(jiān),親自執(zhí)教川菜,重慶酸辣粉,四川麻辣燙,萬州烤魚,無煙燒烤,海鮮燒烤,鹵水,火鍋,香鍋,干鍋等等項目課程安排:
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)---技術(shù)免費升級
杭州頂正小吃培訓(xùn)在酸辣粉的基礎(chǔ)上經(jīng)過改良,目前市場上絕大多數(shù)的酸辣粉都是用醋調(diào)配出來酸味的。而酸辣粉的酸,除了采用高品質(zhì)的食醋來調(diào)味之外,還會加入一種90%的人都會忽略,也不明白其中道理。制作酸辣粉的粉經(jīng)過這么多年,無數(shù)人的試驗表明:紅薯粉最適合酸辣粉(四川那邊叫紅苕粉)。酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉,這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感,吃起來滑爽,再者禁泡,泡個20分鐘半個小時也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上那些選用加入化學(xué)添加劑來增強彈性的劣質(zhì)粉條的小攤小販。
頂正培訓(xùn)報名優(yōu)惠內(nèi)容
1、沒有加盟費,學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用悠口美食品牌
2、免費指導(dǎo)開店經(jīng)驗,讓您輕松無經(jīng)驗開店
3、免費店面室內(nèi)設(shè)計、燈箱設(shè)計、名片設(shè)計、廣告宣傳等等設(shè)計圖
4、后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來復(fù)習(xí)
杭州頂正餐飲培訓(xùn)有200多種特色培訓(xùn)項目, 適合每個想要創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)員來這邊考察 品嘗 學(xué)習(xí) , 培訓(xùn)項目有小到幾百元都可以自己創(chuàng)業(yè)做老板的項目,從傳統(tǒng)到特色應(yīng)有盡有,不論您
是學(xué)生 上班族 白領(lǐng) 員工還是老板都可以來學(xué)習(xí)的哦!
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頂正小吃培訓(xùn)官網(wǎng):
來校地址:杭州市江干區(qū)杭海路1221號九堡開發(fā)大廈3樓
乘車路線:地鐵一號線九堡站A出口直走500米即到
公交站有:九堡南站或牛田社區(qū)