武漢小吃培訓(xùn):熱干面配方,熱干面培訓(xùn),熱干面學(xué)習(xí),熱干面店面學(xué)習(xí)

武漢
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熱干面配方,熱干面培訓(xùn),熱干面學(xué)習(xí),熱干面店面學(xué)習(xí)

武漢聚香德餐飲管理公司
【學(xué)校名稱】:

武漢聚香德餐飲管理公司

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市洪山區(qū)卓刀泉路82號虎泉地鐵站A出口旁(洪山 卓刀泉)

【乘車路線】:地鐵2號線虎泉站A出站口

【時 間】:2016-04-27 【瀏覽次數(shù)】:153次 【學(xué)費】:詳情咨詢了解

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?????? 熱干面是早點的多見種類,能夠做專業(yè)店肆,也能夠做活動小攤,熱干面的做法簡單,易操作,出資小,可經(jīng)營時間長,完全能夠做到24小時經(jīng)營。在目前國內(nèi),不管是做類似蔡林記之類專業(yè)熱干面館仍是別的中型快餐店或者是手推車活動餐廳,只要滋味正宗,清潔,生意都火爆反常,開好一家熱干面館重中之重的是口味,香鍋里辣傳承武漢最正宗的熱干面滋味,輔以自個的共同配方,給予學(xué)員在口味上的最大支撐。


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熱干面采用加入食用堿的面條,特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯,好香??!

培訓(xùn)內(nèi)容

1:學(xué)習(xí)油潑面條,俗稱:撣面。

2:學(xué)習(xí)制作芝麻醬、牛肉湯醬。

3:學(xué)習(xí)制作辣椒醬。

4:學(xué)習(xí)炒制其他配菜。

5:學(xué)習(xí)燒水煮面條、放配菜上桌。

6:學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識。


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