武漢小吃培訓(xùn)：熱干面配方，熱干面培訓(xùn)，熱干面學(xué)習(xí)，熱干面店面學(xué)習(xí)

武漢
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熱干面配方，熱干面培訓(xùn)，熱干面學(xué)習(xí)，熱干面店面學(xué)習(xí)

武漢聚香德餐飲管理公司
【學(xué)校名稱】：

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【授課對(duì)象】：

【上課地點(diǎn)】：武漢市洪山區(qū)卓刀泉路82號(hào)虎泉地鐵站A出口旁(洪山 卓刀泉)

【乘車路線】：地鐵2號(hào)線虎泉站A出站口

【時(shí) 間】：2016-04-27 【瀏覽次數(shù)】：156次 【學(xué)費(fèi)】：詳情咨詢了解

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?????? 熱干面是早點(diǎn)的多見種類，能夠做專業(yè)店肆，也能夠做活動(dòng)小攤，熱干面的做法簡(jiǎn)單，易操作，出資小，可經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，完全能夠做到24小時(shí)經(jīng)營(yíng)。在目前國內(nèi)，不管是做類似蔡林記之類專業(yè)熱干面館仍是別的中型快餐店或者是手推車活動(dòng)餐廳，只要滋味正宗，清潔，生意都火爆反常，開好一家熱干面館重中之重的是口味，香鍋里辣傳承武漢最正宗的熱干面滋味，輔以自個(gè)的共同配方，給予學(xué)員在口味上的最大支撐。


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熱干面采用加入食用堿的面條，特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯，好香??！

培訓(xùn)內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)油潑面條，俗稱：撣面。

2：學(xué)習(xí)制作芝麻醬、牛肉湯醬。

3：學(xué)習(xí)制作辣椒醬。

4：學(xué)習(xí)炒制其他配菜。

5：學(xué)習(xí)燒水煮面條、放配菜上桌。

6：學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識(shí)。


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