鄭州食尚香、鄭州專業(yè)小吃培訓(xùn)、廣式煲仔飯培訓(xùn)班

【學(xué)校名稱】：

鄭州食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

【授課對(duì)象】：

【上課地點(diǎn)】：(河南鄭州)

【乘車路線】：

【時(shí) 間】：2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】：84次【學(xué)費(fèi)】：詳情咨詢了解

廣式煲仔飯學(xué)習(xí)內(nèi)容

階段課程	學(xué)習(xí)內(nèi)容	階段目標(biāo)
第一階段	理論學(xué)習(xí)：、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。	示范講解：、，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
第二階段	窩蛋牛肉煲仔飯、黃鱔煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、冬菇滑雞煲仔飯、青椒肉絲煲仔飯、臘味煲仔飯、咖喱雞煲仔飯、蝦干肉絲煲仔飯、蒸臘鴨腿煲仔飯、蒸魚塊煲仔飯等。（這么挑選煲仔飯用米、大米炮制、加一些原料、煮煲仔、鮮汁制作、煲仔飯醬汁制作、肉類海鮮石材處理）	學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段	開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。	設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

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