西安食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
【授課對象】:
【上課地點(diǎn)】:(陜西 西安)
【乘車路線】:
【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:67次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解
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胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅,陜西地區(qū)民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的清素食品。早在東漢時(shí)期就有,到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。
“胡食”自漢魏以來,即在中國風(fēng)行,到唐代最盛。安史之亂時(shí),玄宗西幸,走到咸陽集賢宮,沒有東西吃,只好用“胡餅”充饑?!锻ㄨb》玄宗紀(jì)說:日向中,上猶未食,楊國忠自市胡餅以獻(xiàn)。胡三省注說:“胡餅今之蒸餅”。高似孔說:“胡餅言以胡麻著之也”。
營養(yǎng)價(jià)值
有補(bǔ)血、潤腸等功效,可延緩衰老,潤五臟,強(qiáng)筋骨、益氣力等功效
二、胡麻餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。胡麻餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家胡麻餅店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
三、食尚香胡麻餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用胡麻餅的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)胡麻餅的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)胡麻餅的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、胡麻餅學(xué)習(xí)方式
按照胡麻餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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