武漢西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校教您制作奶香包
配方：??????
??????A?面包粉??????2斤
??????B?糖粉????????200克
??????C?酵母????????10克
??????D?改良劑??????3克
??????E?奶粉????????100克
??????F?雞蛋????????100克
??????G?水??????????450-500克
??????H?鹽??????????10克
??????I?黃油????????100克
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制作過(guò)程：
1、A+B+C+D+E+F+G攪至光滑有彈性
??????2、1+H+I攪至薄膜狀
??????3、分劑?搓圓?成形
??????4、發(fā)酵?裝飾
??????5、烘烤220/170???15分鐘
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備注
酥粒：
a?糖粉300克?b?黃油?300克
c?低粉?700克
1、a+b搓透化糖+c疊成面團(tuán)
2、入粗篩中過(guò)篩，使之成為細(xì)條狀，在其表面撒低粉，制成小粉粒?撒在面包上一起烤
a?b?加色香油?c加綠茶粉可可粉
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奶酥餡：
a?糖粉?250克?b?奶粉?350克?c?黃油酥油?500克
耶絲奶酥餡：
量多椰絲——以上配方+2斤椰絲雙手搓勻搓細(xì)，包餡或表面裝飾（干）
卡士達(dá)餡：
?a?卡士達(dá)粉?100克?b?水320克（150/500克）
學(xué)校地址：武漢理工大學(xué)西院校內(nèi)（武漢市洪山區(qū)珞獅南路122號(hào)）
咨詢(xún)電話(huà)：027-87164355????咨詢(xún)QQ：121727435
學(xué)校網(wǎng)址：www.whut-px.com
聯(lián)系人：黃老師
武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)教育地處中國(guó)中部最大的中心城市武漢?！包S鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花”詩(shī)人李白的詩(shī)詞呈現(xiàn)了江城武漢的浪漫和美麗。武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)教育以職業(yè)培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)為一體，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
????武漢金領(lǐng)職業(yè)教育是華中地區(qū)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校專(zhuān)注于職業(yè)技術(shù)的傳播，個(gè)人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo)，業(yè)務(wù)主要包括：蛋糕烘焙培訓(xùn)、廚師烹調(diào)培訓(xùn)、白案小吃培訓(xùn)、咖啡調(diào)酒培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。
學(xué)校依托專(zhuān)業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)、通過(guò)與行業(yè)權(quán)威、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)合作，為社會(huì)大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子！
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武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)校址：
1.武漢武昌街道口珞獅路武漢理工大學(xué)西院校內(nèi)
2.武漢武昌余家頭武漢理工大學(xué)海虹公寓四棟
3.武漢洪山區(qū)書(shū)城路武漢理工大學(xué)鑒湖校區(qū)內(nèi)
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金領(lǐng)的原則：采集、評(píng)估、篩選、研發(fā)新型實(shí)用的專(zhuān)業(yè)飲食技術(shù)，無(wú)保留的傳播給學(xué)員。
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金領(lǐng)的責(zé)任：組織德才兼?zhèn)涞膶?zhuān)家?guī)熧Y團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)心、專(zhuān)注的傳授實(shí)用創(chuàng)富的技術(shù)。
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金領(lǐng)的使命：弘揚(yáng)世界美食文化，促進(jìn)中國(guó)飲食業(yè)的交流發(fā)展。
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金領(lǐng)的追求：由一支技術(shù)力量雄厚的行業(yè)精英培養(yǎng)出優(yōu)秀的烹調(diào)師、蛋糕師、調(diào)酒師、咖啡師。
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金領(lǐng)的理念：市場(chǎng)新貴的金領(lǐng)、溫暖貼心的金領(lǐng)、永續(xù)負(fù)責(zé)的金領(lǐng)。
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武漢金領(lǐng)職業(yè)教育???
????????????辦學(xué)許可證代碼：勞社民420104000205
????????????組織機(jī)構(gòu)證代碼：66952869-1
????????????收費(fèi)許可證代碼：昌價(jià)備證??2009-38-06號(hào)
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電話(huà)：027-87164355?王老師
地址：武漢市武昌街道口珞獅路122號(hào)(武漢理工大學(xué)西校區(qū)內(nèi))??電話(huà)：027-87164355
