福建哪里有培訓(xùn)西點面包和蛋糕的學(xué)?；蚺嘤?xùn)中心

福建哪里有培訓(xùn)西點面包和蛋糕的學(xué)?；蚺嘤?xùn)中心

西點作為一個新興行業(yè)，未來10年會有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，發(fā)展前途不可限量。福建東南烹飪學(xué)校培養(yǎng)全能西點專業(yè)人才，學(xué)生畢業(yè)后能熟練掌握烘烤技術(shù)，蛋糕裱花技能，達(dá)到中高級西點師水平。一對一同步專業(yè)教學(xué)，以"實踐為主，理論為輔"學(xué)生實習(xí)一人一套模具、轉(zhuǎn)臺，獨立實踐操作，全面提升學(xué)生的西點專業(yè)技能。
??? 第一階段：強化西點基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。
??? 第二階段：港式、歐式西點蛋糕，芝士類甜品，韓式水果裝飾蛋糕，日式慕斯冰淇淋 蛋糕等制作技術(shù)。
??? 第三階段：法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技術(shù)第四階段：各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、巧克力、提拉米蘇等西 點精品制作。
??? 精英課程：
??? 酥點制作技術(shù)
?? 中點制作技術(shù)
??? 面包制作技術(shù)
??? 其他類制品的制作
??? 蛋糕制作技術(shù)
??? 裱花制作技術(shù)
??? 面點基礎(chǔ)技能

福建東南國際烹飪學(xué)校是由上級主管部門批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，是國家大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓(xùn)基地，是國家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校，是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁。教學(xué)使用現(xiàn)代化先進硬件設(shè)施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化演示大廳、多媒體教室、計算機實習(xí)中心、星級模擬餐廳等場所，是熱愛烹飪事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。
　　在30多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認(rèn)真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進經(jīng)驗，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使烹飪教育在全國廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，培養(yǎng)了一批又一批的高級技能人才。多年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式；多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。烹飪教育本著"團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻"的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了四十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻。
　　名校名師育名人，名菜名點出名品。今天，我們烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個出類拔萃的品牌，并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，時至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。

培訓(xùn)場地：福建廈門湖里區(qū)云頂北路雙利科技園3號樓6層

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