武漢奶茶培訓(xùn)：武漢奶茶培訓(xùn)

武漢
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武漢奶茶培訓(xùn)

武漢AST艾斯特國(guó)際教育
【學(xué)校名稱(chēng)】：

武漢AST艾斯特國(guó)際教育

【授課對(duì)象】：

【上課地點(diǎn)】：武漢市江岸區(qū)解放大道2389號(hào) 學(xué)校電話027-82291088(江岸 江漢路)

【乘車(chē)路線】：徐州新村輕軌站旁

【時(shí) 間】：2018-06-26 【瀏覽次數(shù)】：826次 【學(xué)費(fèi)】：￥0

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武漢艾斯特奶茶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是武漢最專(zhuān)業(yè)的奶茶培訓(xùn)學(xué)校。


港式?jīng)_泡
1． 煮水至沸騰狀態(tài)：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排；
2． 待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時(shí)間；
3． 沖三至四次；關(guān)小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短）
4． 最后再對(duì)沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5． 具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3（視口味可調(diào)節(jié)比例）例如：50ml奶+茶湯150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）
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