武漢奶茶培訓：武漢奶茶培訓

武漢
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武漢奶茶培訓

武漢AST艾斯特國際教育
【學校名稱】：

武漢AST艾斯特國際教育

【授課對象】：

【上課地點】：武漢市江岸區(qū)解放大道2389號 學校電話027-82291088(江岸 江漢路)

【乘車路線】：徐州新村輕軌站旁

【時 間】：2018-06-26 【瀏覽次數(shù)】：829次 【學費】：￥0

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武漢艾斯特奶茶職業(yè)培訓學校，是武漢最專業(yè)的奶茶培訓學校。


港式?jīng)_泡
1． 煮水至沸騰狀態(tài)：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；
2． 待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當掌握時間；
3． 沖三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實際情況掌握時間長短）
4． 最后再對沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5． 具體出品調配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3（視口味可調節(jié)比例）例如：50ml奶+茶湯150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）
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