武漢調(diào)酒培訓(xùn):武漢咖啡拉花培訓(xùn)

武漢
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武漢咖啡拉花培訓(xùn)

武漢AST艾斯特國際教育
【學(xué)校名稱】:

武漢AST艾斯特國際教育

【授課對象】:

【上課地點】:武漢市江岸區(qū)解放大道2389號 學(xué)校電話027-82291088(江漢 江漢)

【乘車路線】:徐州新村輕軌站旁

【時 間】:2018-06-26 【瀏覽次數(shù)】:122次 【學(xué)費】:¥0

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烘焙深度表
烘焙深度外觀烘焙階段(不同的烘焙機因為溫控取溫點位置的不同,下列溫度數(shù)據(jù)僅作為參考)
極淺烘焙LIGHT
淺褐色
第一爆開始前后,195~205度
淺烘焙CINNAMON
黃褐色
第一爆結(jié)束,約205度
中焙/微中烘焙MEDIUM
褐色
約205到215度
中深烘焙/城市烘焙,CITY
紅褐色
約215到225度
全城市烘焙,F(xiàn)ULLCITY
深褐色*點狀出油
第二爆開始前約225~230度
法式烘焙French
深褐色*表面出油
約230到235度
意式烘焙就是深度烘焙,Italian
ESPRESSO烘焙
接近黑色表面油膩
約240度以上

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