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一.?瘋狂烤翅簡介
味思源瘋狂烤翅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,它不但極具生產(chǎn)效益(8分鐘即可成品);烤時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。
二?.?培訓內(nèi)容
學費???????980元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。??
學習時間??不限學習時間,學會為止,包教包會,一般3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
培訓內(nèi)容
九種烤翅的醬、調(diào)味粉的配置,各種翅的腌制方法與烤制技巧等
培訓內(nèi)容
【翅1】?鹽焗黃金翅
【翅2】?十里留香翅?
【翅3】?麻辣翻天翅?
【翅4】?秘制鹵烤翅?
【翅5】?真味香辣翅?
【翅6】?蜜汁紅云翅?
【翅7】?青草香菇翅?
【翅8】?檸檬果香翅?
【翅9】?哈哈可樂翅
味型?????原味、單面辣、雙面辣、BT辣等。
三.?烤翅成本核算如下:?
以30平米的門面房為例。(店面經(jīng)營,自然還可以帶上酒水、涼菜和主食類的,盈利會更好)?
租?金:4500元/月。即房租:150元/天。?
服務(wù)員:3人;工資:1500元/人/月。即人員工資:150元/3人/天。?
水電費:150元/天。? 雜?費:50元/天。? 營業(yè)額:2000元/天。按毛利率為60%計算。?
純利潤 =?營業(yè)額??(毛利率)-?房租?-?水電?-?人員工資?-?雜費?
即每天的純利潤是:2000元???60%?-?150元?-?150元?-?150元?-?50元?=?700元。?
那么每月的純利潤就是:700元???30天?=?元。
四?店面指導:
1.店面形象設(shè)計指導:具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
武漢味思源飲食培訓基地,所有培訓項目均由專業(yè)老師授課,技術(shù)過硬價格優(yōu)惠,很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習,簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。
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武漢味思源飲食及文化培訓中心,由一批多年從事特色鹵烤煎炸的小吃專家和從事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、雞尾酒等飲品的著名老師組成。中心依托母公司味思源集團的高科技背景,對時下市場、酒店最流行的飲品類、冰品類、特色小吃類等,采取更專業(yè)、更現(xiàn)代化的制作手段,結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套適合中國人口味特色的工藝方法。其主要技術(shù)的核心來自于神話般的澳洲、前衛(wèi)的意大利、激情的美國和考究的日韓港臺。本培訓中心,設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,老師專業(yè),學費低廉,理論實踐融為一體。完成專業(yè)項目培訓的學員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),又可在星級酒店謀取一份位置不錯的工作,或使家庭生活更加豐富多采。
????培訓中心本著服務(wù)創(chuàng)業(yè)者,面向全社會,促進地區(qū)發(fā)展的宗旨,與湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心、中國民間特色小吃傳授中心及有關(guān)社會團體密切合作,在取得良好發(fā)展的同時,更愿意回報于社會,奉獻出自己的愛心。湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心,已核準我培訓中心為湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習基地。