砂鍋培訓(xùn)，砂鍋技術(shù)培訓(xùn)，武漢砂鍋技術(shù)培訓(xùn)，砂鍋制作方法

砂鍋培訓(xùn)，砂鍋技術(shù)培訓(xùn)，武漢砂鍋技術(shù)培訓(xùn)，砂鍋制作方法培訓(xùn)
一．砂鍋介紹
砂鍋是以砂質(zhì)陶器經(jīng)過高溫?zé)裏捴瞥傻腻?。用作餐飲行業(yè)，體現(xiàn)了我國(guó)菜品講究色，香，味，形，器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具和為一體，以燉，煮為主，體現(xiàn)出熱燙，鮮嫩，味美，營(yíng)養(yǎng)，是一種很有特色的小吃。砂鍋?zhàn)龀龅牟似吩?，風(fēng)味獨(dú)特，濃香適口，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深受人們喜愛。?
二．培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容?砂鍋粥系列◆砂鍋粉系列◆砂鍋米線系列◆砂鍋面系列◆砂鍋啤酒鴨◆無(wú)水飄香砂鍋雞◆砂鍋剁椒魚頭◆砂鍋酸菜魚◆砂鍋泥鰍◆砂鍋排骨等
培訓(xùn)要點(diǎn)?
①?砂鍋的選用及處理,?香辛料配方技術(shù)；
②?鮮湯的制作,?調(diào)備老湯技術(shù)；
③?雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
④?香辣醬、麻辣醬的調(diào)制；
⑤?各種菜的搭配方法技巧；
⑥?砂鍋粥系列烹調(diào)技術(shù)；
⑦?砂鍋粉系列烹調(diào)技術(shù)；
⑧?砂鍋米線系列烹調(diào)技術(shù)；
⑨?砂鍋面系列烹調(diào)技術(shù)；
⑩?砂鍋啤酒鴨、無(wú)水飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調(diào)技術(shù)。
培訓(xùn)費(fèi)用?1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間?不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
三、砂鍋投資分析
如擺一個(gè)小攤，只需5-10?平米即可，投資一兩千元，1-2人就能開業(yè)，以每碗5元算，每天賣150碗，營(yíng)業(yè)額750元。除掉成本開支，有百分之四十純利，就是300元每天，一個(gè)月也賺9000元。要是開一間30平米左右的小店，投資2—5萬(wàn)元左右即可。2--3人就能開業(yè)，以每碗5元算，每天賣300碗，營(yíng)業(yè)額1500元。除掉成本開支，有百分之三十純利，就是450元每天，一個(gè)月也賺元，由此可見，如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，一個(gè)小小砂鍋店的營(yíng)業(yè)效益是十分可觀的！?
武漢味思源飲食培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)老師授課，技術(shù)過硬價(jià)格優(yōu)惠，很多項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)，簽訂包教包會(huì)培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來(lái)考察。
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